Диета при ревматоидном артрите: 7 важных принципов питания


Из питание исключить:

Ревматоидный артрит и диета

  • отвар цветной капусты, ревень, щавель, шпинат, зеленый лук;
  • шоколадные конфеты, какао, сгущенное молоко, печенье, вафли;
  • поваренная соль;
  • лакомства, белый хлеб;
  • алкогольные напитки, табачные изделия (вызывают обострение).

В рационное меню нездорового человека в увеличенном количестве делают инъекции витаминов, в особенности РР, С, Р, В, В1, В2, В6. Если принимать антиревматоидные препараты, то это определяет особенности в приготовлении пищи, как при язвенной болезни. Употребление таких таблеток, как реопирин, циклофосфан, пирамидон, бутадион требует введения в диету больного значительного количества белка, витаминов, а для гормональной терапии необходимы продукты, которые богаты калием.

Когда наступает обостренная фаза ревматоидного артрита, то назначается бессолевая диета с острым ограничением углеводных продуктов при большой численности фруктов, ягод и овощей.

На пике ревматоидного артрита позволяют:

Ревматоидный артрит и диета

Ревматоидный артрит и диета

Ревматоидный артрит и диета

  • достаточное количество ягод, овощей, несладких фруктов;
  • при отсутствии аппетита, видоизменении состава крови, проявленных трансформациях в суставах, их деформации, советуют интенсивно питаться с повышенным количеством белков, правильным содержанием жиров, ограниченное воздержание от поваренной соли и углеводов.

Когда больной не принимает антиревматоидные препараты, то еда все равно должна включать в себя полноценное количество белка.

Разрешают употреблять в пищу такие продукты, если болезнь не обострилась:

  • рыбу, яйца, молоко, творог, сыр, нежирное мясо;
  • в день 200 г хлеба из ржаной муки;
  • легкие бульоны из мяса, рыбы, овощные или молочные супы;
  • крупы гречневая и овсяная;
  • различные блюда из овощей, фруктов, ягод;
  • кофе с молоком, зеленый и черный чай, соки, компоты.

Вне обострения при артрите принимают пищу в ограниченном количестве:

красный борщ при ревматоидном артрите

  • красный и зеленый борщи,
  • супы из квашеной капусты,
  • почки,
  • икру,
  • пудинг,
  • рисовую и манную каши,
  • молоко сгущенное.

Исключают продукты вне обострения:

  • печень, почки, мозги, мясо диких животных;
  • соль;
  • алкоголь, воды из фруктов, мороженое, торты, пирожные.

Питание на день при ревматизме энергичный период:

Первый завтрак. Из двух яиц омлет, гречневая каша, молоко с чаем.

Второй. Запеченные яблоки без сахара.

Обед. Борщ без соли вегетарианский, вареное мясо с вермишелью, желе из фруктов.

На полдник. Напиток из шиповника.

На ужин. Вареный картофель с отварной рыбой, зеленый чай с кусочком лимона.

Перед сном. 1% кефир.

В течение дня. Белый хлеб 100 грамм.

Меню дня в пассивной фазе

Завтрак. зразы из творога, всмятку два яйца, чай с добавлением молока.

Ланч. Отварное мясо, напиток без сахара из дрожжей.

Обед. Суп их свеклы, кусочки отварного мяса, рисовая каша со сливочным маслом, кисель.

Полдник. Стакан шиповника.

Ужин. Морковное пюре с мясными тефтелями.

На ночь. Ряженка.

На весь день. Хлеб из ржаной муки 100 г, белый хлеб, сахар.

Источник: http://artritu.ru/27-revmatoidnyy-artrit-i-dieta.h...