Роспотребнадзор требует приостановить деятельность кафе


В петербургских магазинах и кафе нашли сотни некачественных

Общество


Причиной групповой заболеваемости острой кишечной инфекцией учащихся Лунинецкого лицея стал стафилококк. Об этом сегодня на внеочередном заседании Брестского областного исполнительного комитета доложил заместитель управляющего делами, руководитель секретариата председателя Брестского облисполкома Владимир Гавришук, сообщает БЕЛТА.

Острым гастроэнтеритом с 26 по 27 октября 2012 года заболели 19 учащихся Лунинецкого лицея. С признаками отравления — жалобами на расстройство желудка, высокую температуру, рвоту — все они по мере обращения были госпитализированы.

Как сообщил Владимир Гавришук, результаты лабораторных исследований выявили у двоих детей патогенный стафилококк, у других — условно патогенную кишечную палочку. Источником инфекции стал персонал пищеблока — носители стафилококка. Путь передачи пищевой — винегрет, салаты, загрязненные персоналом в процессе их приготовления.

У всех ребят заболевание протекало в легкой форме. Новых случаев кишечной инфекции в другие дни в лицее больше не было. В течение трех дней всех учащихся, которые были госпитализированы, из больницы выписали.

Тем не менее, вопрос организации питания детей в учреждениях образования Брестской области стал предметом разбирательства на внеочередном заседании Брестского облисполкома. Санитарной службе совместно с органами образования предписано проверить все пищеблоки учебных заведений, определить круг предметов повышенной опасности: разделочный инвентарь, моечные ванные, которые необходимо заменить. Облпотребсоюзу, подведомственные структуры которого занимаются организацией питания детей в учреждениях образования, — в кратчайшие сроки выработать и внедрить эффективный механизм внутреннего контроля работы персонала пищеблоков, соблюдения ими требований санитарии.

Председатель Брестского облисполкома Константин Сумар потребовал к 1 декабря текущего года на заседаниях гор- и райисполкомов рассмотреть вопросы организации питания детей в учреждениях образования, укрепления материально-технической базы пищеблоков с принятием конкретных решений по улучшению качества и безопасности питания.

Что касается лунинецкого случая, исполком постановил внести предложение в Минздрав о привлечении к дисциплинарной ответственности главного государственного врача Брестской области, освободить от занимаемой должности главного государственного санитарного врача Лунинецкого района. Выговоры объявлены начальнику управления образования Брестского облисполкома и заместителю председателя Лунинецкого райисполкома, курирующему социальную сферу. Кроме того, предложено освободить от занимаемых должностей директора лицея и заведующую производством школьного питания филиала общественного питания Лунинецкого райпотребсоюза.

Источник: http://naviny.by/rubrics/society/2012/11/03/ic_new...